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Description : Vitamin K

Tags : Vitamin K

Published on : Sep 29, 2020 | Views : 2002 | Downloads : 0

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Bárbara Isaac José Arnoldo Fuentes Marco Iván Cantú Vitamina K
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Funciones Contribuye a la síntesis hepática de 7 factores de coagulación. Conversión de algunas proteínas precursoras de los factores de coagulación activos (protrombinas). Conversión de residuos de glutamato unidos a Ps en residuos de carboxiglutamato g y en la síntesis de dos Ps óceas “Gla” (osteocalcinina y Ps Gla de matriz).
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En el cuerpo, la vitamina K cambia a una forma inactiva una vez que actuó y debe reactivarse para que persista su acción biológica.
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Requerimientos y Recomendaciones Req: 120 mg/día Rec: 60-200 mg/día
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Fuentes Las fuentes adecuadas de vitamina K son: Hígado Verduras de hojas verdes (berza, navo, legumbres verdes para ensalada, col y espinacas) Brócoli Guisantes Ejotes Otros: aceites vegetales ( Ej: soya y canola)
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Absorción y Excreción El 80% de la vitamina K en la dieta es captado por las células del recubrimiento del intestino delgado e incorporada en quilomicrones. Casi toda la excreción de la vitamina K ocurre a través de la bilis con una eliminación pequeña por la orina.
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Factores que intervienen en la absorción El aceite mineral y otros lípidos interfieren en la absorción de la vitamina K Se cree que la vitamina A interfiere en la absorción de la vitamina K en el intestino.
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Distribución en el cuerpo Parte de la vitamina K se almacena en el hígado y una porción se incorpora a las lipoproteínas par transportarse a todo el cuerpo.
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Deficiencias Ocurren en muchas ocasiones cuando una persona recibe ciertos tipos de antibióticos que alteran el metabolismo de la vitamina K o deterioran la absorción de grasas. Las deficiencias de vitamina K producen defectos de coagulación, por lo tanto presentan riesgos de hemorragia. Se producen por consumo bajo de hortalizas verdes. Puede estar relacionada con una baja densidad mineral ósea
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Observaciones generales Las megadosis de vitamina E originan una disminución de los factores de coagulación dependientes de la vitamina K Nuestro cuerpo produce un 10% de la vitamina K, por acción de unas bacterias en nuestro intestino. K1 Filaquinona (orígen vegetal) K2 Menaquinonas (aceites de pescado y carne)

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